Uma alimentação adequada durante a gravidez é determinante para o correto desenvolvimento do bebé e para garantir a saúde da mãe. Para ter uma alimentação saudável e equilibrada é apenas necessário assegurar o consumo diário dos alimentos constantes na roda dos alimentos, nas proporções recomendadas pelo médico, e ter alguns cuidados:

– ”comer para dois e não por dois”, ajustando a alimentação mais em termos de qualidade e frequência do que em termos de quantidade;

– tomar sempre um pequeno-almoço completo e diversificado;

– fazer 5 a 7 refeições por dia (não estar mais do que 3 a 3,5h sem comer);

– comer calmamente e mastigar muito bem;

– iniciar as refeições principais com uma sopa;

– consumir alimentos ricos em fibra como os cereais integrais, leguminosas, produtos hortícolas e frutos;

– evitar os açúcares simples (bolos, açúcar de mesa, doces, bebidas açucaradas, entre outros);

– optar por métodos de confeção saudáveis (grelhados, desde que não demasiado “esturricados”;, cozidos;cozidos a vapor; estufados e assados em pouca gordura) evitando os menos saudáveis (fritos);

– comer diariamente carne, peixe ou ovos, para assegurar o aporte adequado de proteínas (especialmente no 2º trimestre);

– evitar o excesso de sal e gordura para temperar e preferir o azeite e os óleos polinsaturados;

– evitar alimentos que agravam os desconfortos da gravidez, como a flatulência;

– beber 2 litros de água/dia;

– não ingerir bebidas alcoólicas;

– limitar o consumo de café e chás estimulantes;

– ter um cuidado acrescido na escolha e nas porções dos alimentos;

– saber gerir a evolução do aumento de peso;

– praticar regularmente atividade física.

Alimentos a evitar

Existem algumas infeções que podem ser transmitidas pelos alimentos. Em mulheres não grávidas, são geralmente infeções simples e benignas. Na mulher grávida podem ser graves e associar-se a complicações da mãe e do bebé.

Entre estas infeções incluem-se:

Salmonelose: evitar ingerir ovo cru e mal cozinhado ou alimentos preparados com este ingrediente (ex. maionese, mousse e gelados feitos em casa), marisco cru, carne crua ou mal passada;

Listeriose: evitar a ingestão de alimentos crus como leite não pasteurizado (ex. queijos moles), peixe cru (ex. sushi, salmão fumado), marisco cru, carne crua (ex. carpaccio, bife tártaro), ovo cru e refeições confecionadas com alimentos crus (mousse, maionese e patê feitos em casa);

Toxoplasmose: lavar a fruta e os vegetais muito bem (havendo possibilidade de desinfetar com produtos adequados). Não é aconselhado comer saladas fora de casa, evitar todos os leites e produtos lácteos crus e não pasteurizados, cozinhar bem a carne, entre outros. Recomenda-se um especial cuidado para os alimentos que possam estar contaminados por excrementos de gatos.

São cuidados simples, fáceis de implementar no dia a dia, e que diminuem consideravelmente o risco de contrair infeções através dos alimentos durante a gravidez.