32 Equilíbrio /// Dossier Saúda Superalimentos A verdade e as mentiras nas alegações de saúde dos alimentos da moda. Graça Raimundo Nutricionista O conceito de superalimento é bastante popular nos domínios da alimentação e da saúde. Actualmente, o consumidor é bombardeado com diversas informações sobre alimentos “super saudáveis” que atrasam o envelhecimento, promovem a perda de peso, diminuem o colesterol, entre outras. Exemplos? Os mirtilos, a beterraba, o sumo de romã, as sementes… Mas será que existe verdade em todas estas informações? Importa esclarecer que não existe uma definição oficial para o termo “superalimento”. Este aplica-se muitas vezes nos ditos alimentos da moda e nos alimentos caros, como as bagas de goji ou os frutos vermelhos, mas a verdade é que não é uma afirmação real, trata-se de um mito! Nenhum alimento tem “super poderes” que lhe permitam por si só manter o indivíduo saudável, mesmo que esteja repleto de nutrientes. Devemos apreciar uma dieta rica em uma variedade de alimentos saudáveis e não apenas baseada nos alimentos mais modernos. Esta é a chave para uma boa saúde. > JÚLIO SILVA
Revista Saúda N.4
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